Ottenuta tramite l'uso della vescica natatoia del pesce, si presenta sotto forma di grani di varie misure di colore ocra. Nota principalmente come legante e addensante in ambito alimentare, trova anche applicazione in campo artistico, dove viene utilizzata come base per doratura. Per utilizzarla, è necessario farla cuocere a bagno maria.

Diversamente dalla colla d'ossa in perle e la colla di coniglio, questa non aumenterà di molto il suo volume durante il riscaldamento a bagnomaria.

Confezione da kg. 1

colla di pesce per doratura

Colla di pesce

€19,47

Tasse esclusa

Quantità

Obtained through the use of the fish's swim bladder, it comes in the form of grains of various sizes and an ochre color. Mainly known as a binder and thickener in the food sector, it also finds application in the artistic field, where it is used as a base for gilding. To use it, it is necessary to cook it in a bain-marie.

Unlike pearl bone glue and rabbit glue, this will not increase in volume much during heating in a bain-marie.
Es wird aus der Schwimmblase des Fisches gewonnen und liegt in Form von Körnern unterschiedlicher Größe und Ockerfarbe vor. Vor allem in der Lebensmittelindustrie als Binde- und Verdickungsmittel bekannt, findet es auch Anwendung im künstlerischen Bereich, wo es als Grundlage für Vergoldungen dient. Um es verwenden zu können, muss es im Wasserbad gekocht werden.

Im Gegensatz zu Perlknochenleim und Kaninchenleim vergrößert sich sein Volumen beim Erhitzen im Wasserbad nicht wesentlich.
On l'obtient en utilisant la vessie natatoire du poisson et il se présente sous forme de grains de différentes tailles et de couleur ocre. Connu principalement comme liant et épaississant dans l'industrie alimentaire, il trouve également des applications dans le domaine artistique, où il est utilisé comme base pour la dorure. Pour l'utiliser, il faut le cuire au bain-marie.

Contrairement à la colle d'os perlé et à la colle de lapin, celle-ci n'augmentera pas beaucoup de volume lors du chauffage au bain-marie.
Se obtiene mediante el aprovechamiento de la vejiga natatoria del pez, se presenta en forma de granos de diversos tamaños y de color ocre. Conocido principalmente como aglutinante y espesante en el sector alimentario, también encuentra aplicación en el ámbito artístico, donde se utiliza como base para dorar. Para utilizarlo, es necesario cocerlo al baño maría.

A diferencia de la cola de hueso de perla y la cola de conejo, esta no aumentará mucho de volumen durante el calentamiento al baño maría.

Colla di pesce

English

Deutsche

Francais

Espanol

Prodotti correlati